学会这几道月子餐,开胃爽口助消化,宝妈给你狂点赞
2020-10-12 17:46:00文章来源:原创浏览量:616
产后体弱气虚,宝妈们常常食欲不振,提不起精神。月嫂们可以选择一些口味清淡,营养丰富,补气健脾的食谱为宝妈们制作,让宝妈们增进食欲的同时,可以更好的调养身体。
今天就分享几道开胃的营养美食,宝妈吃了都要狂竖大拇指哦!


(一)干贝冬瓜汤
【功效简要】利水消肿,缓解抑郁,冬瓜可利水消肿,能减轻体重;干贝味道鲜美,可预防头晕目眩,还能缓解抑郁情绪。
【原料】冬瓜150克,干贝20克,面粉10克;姜片适量
【做法】
(1)冬瓜去皮去籽,洗净后切片;干贝洗净后,冷水泡发30分钟;干燥的锅中加入面粉,小火炒至面粉变黄,发出香味即可盛出,面粉变凉后,用凉水调成稀汤备用;
(2)碗中放入干贝、清水,水没过干贝即可,上锅大火蒸30分钟,晾凉后撕小块;
(3)将冬瓜片、干贝、姜片放入锅中,加水煮至冬瓜熟透后,倒入之前调好的面粉汤,拌匀后再次煮开即可关火。


(二)山药木耳排骨
【功效简要】补气健脾、清胃涤肠、补血及强肾的作用,有助于增进产妇的食欲,排出体内毒素,改善产妇的血虚症状。
【原料】山药、黑木耳(干)、带皮老姜、排骨
【做法】
(1)木耳用温水浸泡一小时左右,以泡软为标准,沥干备用;
(2)将山药切成小块洗净备用;
(3)油入锅大火烧热,放入姜片转小火,倒入排骨,木耳翻炒转小火炖150分钟,加入山药煮熟即可。


(三)西芹百合炒腰果
【功效简要】预防便秘,补脑美容,腰果中富含膳食纤维和优秀的脂肪酸,对大脑、心血管健康都十分有益;西芹中富含膳食纤维,能有效避免产后便秘;彩椒中富含维生素C,能够促进伤口恢复。
【原料】鲜百合50克,西芹100克,腰果30克,红椒半个;盐1/4小匙,油1大匙
【做法】
(1)所有食材洗净,沥干;百合去头去尾,分成数瓣;西芹去茎后切小块;红椒切片;
(2)热锅冷油,放入腰果后小火炒至腰果酥软,捞出备用;
(3)锅中剩底油,加入西芹,中火翻炒1分钟后加入百合、红椒,炒熟后加入腰果,炒匀后加盐调味即可。


(四)荷塘小炒
【功效简要】荷塘小炒中维生素含量丰富,口味清爽,热量低,有利于产妇控制体重;富含膳食纤维,能有效预防和改善便秘。
【原料】莲藕100克,胡萝卜、荷兰豆各50克,干木耳2克;盐1/4小匙,水淀粉适量
【做法】
(1)木耳洗净、泡发,去根后撕小朵;荷兰豆择洗干净;莲藕去皮,洗净后切片,泡在加了几滴白醋的水中,备用;胡萝卜去皮,切片;水淀粉加盐,调成芡汁;
(2)胡萝卜、荷兰豆、木耳、莲藕片分别用水焯熟,沥干;
(3)热锅冷油,倒入焯过的食材,炒出香味后,加入水淀粉汁勾芡即可。


(五)红薯百合粥
【功效简要】红薯和百合可以帮助产妇安定心神,红薯中富含膳食纤维,能够解决产妇产后便秘的困扰,有利于减脂瘦身。
【原料】红薯100克,百合、青豆各20克,大米50克;冰糖10克
【做法】
(1)红薯去皮,切块;青豆、百合分别洗净,百合掰片;大米洗净,用清水浸泡半小时
(2)锅中放入大米和8倍水,大火煮沸后,转小火,放青豆、红薯块煮粥
(3)粥煮至八成熟时,放百合片,煮至熟糯,最后加入冰糖即可


(六)陈皮粥
【功效简要】陈皮理气和中,可调节产妇食欲。
【原料】大米20克,陈皮1克
【做法】
(1)陈皮洗净,泡软备用;
(2)大米、陈皮放入锅内,加适量水,大火煮沸后转中小火煮到米粥变稠即可。


(七)清蒸南瓜汤
【功效简要】南瓜富含类胡萝卜素,有益于视力;红糖可温暖子宫、止痛补虚、活血化瘀。此甜品热量低,富含膳食纤维,能帮助排便;还能帮助排出恶露。
【原料】南瓜200克;红糖1大匙
【做法】
(1)南瓜去皮后切小块;
(2)锅中加入切好的南瓜、红糖及覆盖食材的水,蒸锅上汽后,中火蒸1小时即可。


(八)什锦水果羹
【功效简要】补血,补充维水果是预防便秘,恢复苗条身材的好食材,富含维生素C,煮着吃更养胃。生素A
【原料】苹果、圣女果、白兰瓜、猕猴桃各50克
【做法】
(1)苹果、白兰瓜洗净,去皮、去籽、去核,切同样大小的方丁:圣女果洗净、去蒂,切成两半:猕猴桃剥皮取肉,切块:
(2)将苹果、白兰瓜丁放入锅内,加适量清水,大火煮沸后转小火煮10分钟
(3)加入圣女果、猕猴桃,再次煮沸即可。

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