适合夏季的几道月子美食,清热爽口助消化
2020-05-27 10:02:00文章来源:原创浏览量:788

夏季天气闷热,加之产后体弱气虚,宝妈们常常食欲不振,提不起精神。月嫂们可以选择一些口味清淡,营养丰富,补气健脾的食谱为宝妈们制作,让宝妈们增进食欲的同时,可以更好的调养身体。

 

干贝冬瓜汤

【功效简述】利水消肿,缓解抑郁

【原料】冬瓜150克,干贝20克,面粉10克;姜片适量

【做法】

1)冬瓜去皮去籽,洗净后切片;干贝洗净后,冷水泡发30分钟;干燥的锅中加入面粉,小火炒至面粉变黄,发出香味即可盛出,面粉变凉后,用凉水调成稀汤备用;

2)碗中放入干贝、清水,水没过干贝即可,上锅大火蒸30分钟,晾凉后撕小块;

3)将冬瓜片、干贝、姜片放入锅中,加水煮至冬瓜熟透后,倒入之前调好的面粉汤,拌匀后再次煮开即可关火。

【功效】

冬瓜可利水消肿,能减轻体重;干贝味道鲜美,可预防头晕目眩,还能缓解抑郁情绪。

 

山药木耳排骨

【功效简述】补气健脾、补血强肾

【原料】山药、黑木耳(干)、带皮老姜、排骨

【做法】

1)木耳用温水浸泡一小时左右,以泡软为标准,沥干备用;

2)将山药切成小块洗净备用;

3)油入锅大火烧热,放入姜片转小火,倒入排骨,木耳翻炒转小火炖150分钟,加入山药煮熟即可。

【功效】

补气健脾、清胃涤肠、补血及强肾的作用,有助于增进产妇的食欲,排出体内毒素,改善产妇的血虚症状。

 

西芹百合炒腰果

【功效简述】预防便秘,补脑美容

【原料】鲜百合50克,西芹100克,腰果30克,红椒半个;盐1/4小匙,油1大匙

【做法】

1)所有食材洗净,沥干;百合去头去尾,分成数瓣;西芹去茎后切小块;红椒切片;

2)热锅冷油,放入腰果后小火炒至腰果酥软,捞出备用;

3)锅中剩底油,加入西芹,中火翻炒1分钟后加入百合、红椒,炒熟后加入腰果,炒匀后加盐调味即可。

【功效】

腰果中富含膳食纤维和优秀的脂肪酸,对大脑、心血管健康都十分有益;西芹中富含膳食纤维,能有效避免产后便秘;彩椒中富含维生素C,能够促进伤口恢复。

  

荷塘小炒

【功效简述】改善便秘,控制体重

【原料】莲藕100克,胡萝卜、荷兰豆各50克,干木耳2克;盐1/4小匙,水淀粉适量

【做法】

1)木耳洗净、泡发,去根后撕小朵;荷兰豆择洗干净;莲藕去皮,洗净后切片,泡在加了几滴白醋的水中,备用;胡萝卜去皮,切片;水淀粉加盐,调成芡汁;

2)胡萝卜、荷兰豆、木耳、莲藕片分别用水焯熟,沥干;

3)热锅冷油,倒入焯过的食材,炒出香味后,加入水淀粉汁勾芡即可。

【功效】

荷塘小炒中维生素含量丰富,口味清爽,热量低,有利于产妇控制体重;富含膳食纤维,能有效预防和改善便秘。

 

红薯百合粥

【功效简述】安定心神,减脂瘦身

【原料】红薯100克,百合、青豆各20克,大米50克;冰糖10克

【做法】

1)红薯去皮,切块;青豆、百合分别洗净,百合掰片;大米洗净,用清水浸泡半小时

2)锅中放入大米和8倍水,大火煮沸后,转小火,放青豆、红薯块煮粥

3)粥煮至八成熟时,放百合片,煮至熟糯,最后加入冰糖即可

【功效】

红薯和百合可以帮助产妇安定心神,红薯中富含膳食纤维,能够解决产妇产后便秘的困扰,有利于减脂瘦身。

 

陈皮粥

【功效简述】理气和中,增加食欲

【原料】大米20克,陈皮1克

【做法】

1)陈皮洗净,泡软备用;

2)大米、陈皮放入锅内,加适量水,大火煮沸后转中小火煮到米粥变稠即可。

【功效】

陈皮理气和中,可调节产妇食欲。

  

清蒸南瓜汤

【功效简述】明目润肠,助排恶露

【原料】南瓜200克;红糖1大匙

【做法】

1)南瓜去皮后切小块;

2)锅中加入切好的南瓜、红糖及覆盖食材的水,蒸锅上汽后,中火蒸1小时即可。

【功效】

南瓜富含类胡萝卜素,有益于视力;红糖可温暖子宫、止痛补虚、活血化瘀。此甜品热量低,富含膳食纤维,能帮助排便;还能帮助排出恶露。

 

什锦水果羹

【功效简述】预防便秘,补充维生素

【原料】苹果、圣女果、白兰瓜、猕猴桃各50克

【做法】

1)苹果、白兰瓜洗净,去皮、去籽、去核,切同样大小的方丁:圣女果洗净、去蒂,切成两半:猕猴桃剥皮取肉,切块:

2)将苹果、白兰瓜丁放入锅内,加适量清水,大火煮沸后转小火煮10分钟

3)加入圣女果、猕猴桃,再次煮沸即可。

【功效】

水果是预防便秘,恢复苗条身材的好食材,富含维生素C,煮着吃更养胃。

 



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